El cacao y sus derivados son productos altamente valorados en la gastronomía y la industria alimentaria debido a sus múltiples beneficios y usos. A continuación, exploraremos las características y precios de algunos de los productos derivados del cacao disponibles en el mercado.
Cacao en Polvo (Con Cáscara)
El cacao en polvo con cáscara es una opción económica que mantiene parte de las propiedades del cacao gracias a su procesamiento con cáscara. Este producto es ideal para la preparación de bebidas calientes, postres y recetas caseras.
- Precio por kilogramo: S/19
- Caja de 10 kilogramos: S/190
Por lo tanto, quienes buscan adquirir este producto en mayor cantidad pueden optar por la caja de 10 kilogramos, logrando un precio accesible por unidad.
Cacao en Polvo (Puro)
El cacao en polvo puro es altamente concentrado, libre de azúcares o aditivos, y es muy utilizado en recetas gourmet y saludables. Este tipo de cacao es rico en antioxidantes y flavonoides, lo que lo convierte en un aliado para una dieta equilibrada.
- Precio por kilogramo: S/45
- Caja de 10 kilogramos: S/450
Este producto es perfecto para aquellos que buscan la máxima calidad y un sabor intenso en sus preparaciones.
Cascarilla de Cacao
La cascarilla de cacao, un subproducto del procesamiento del cacao, es una opción saludable y sostenible que se utiliza en infusiones y como fertilizante orgánico. Este producto es popular entre los consumidores conscientes del medio ambiente.
- Precio por kilogramo: S/5.5
- Caja de 10 kilogramos: S/55
Gracias a su bajo costo, la cascarilla de cacao es una alternativa asequible para quienes buscan aprovechar todos los beneficios del cacao.
Cocoa en Polvo
La cocoa en polvo es un ingrediente versátil utilizado principalmente en la repostería y en la preparación de bebidas. Su sabor suave y su textura fina la convierten en una opción ideal para todo tipo de recetas.
- Precio por kilogramo: S/18.50
- Caja de 10 kilogramos: S/185
Con un precio competitivo, la cocoa en polvo es una elección popular tanto para uso doméstico como industrial.
Grano de Cacao
El grano de cacao es la base de todos los productos derivados del cacao. Su presentación natural permite que sea utilizado en recetas artesanales, así como en el tostado para consumo directo.
- Precio por kilogramo: S/38
- Caja de 10 kilogramos: S/380
Este producto es ideal para quienes desean explorar la esencia pura del cacao en su forma más original.
NIBS de Cacao
Los nibs de cacao son pedazos pequeños de grano de cacao tostado, altamente nutritivos y con un sabor intenso. Son populares como snack saludable o como complemento en yogures, batidos y postres.
- Precio por kilogramo: S/33
- Caja de 10 kilogramos: S/330
Los nibs son una excelente opción para quienes buscan un producto natural y lleno de energía.
Pasta de Cacao
La pasta de cacao es el resultado de moler los granos de cacao hasta obtener una mezcla homogénea. Este producto es ideal para la elaboración de chocolate artesanal y recetas especializadas.
- Precio por kilogramo: S/45
- Caja de 10 kilogramos: S/450
Su alta calidad y versatilidad hacen que la pasta de cacao sea una elección preferida por chefs y chocolateros.
Licor de Cacao
El licor de cacao es una presentación líquida del cacao, ampliamente utilizado en la industria chocolatera y en coctelería. Su sabor intenso y su consistencia lo hacen único.
- Precio por litro: S/1
- Bolsa de 12 unidades: S/12
Esta presentación económica facilita su acceso a pequeños productores y emprendedores.
El cacao y sus derivados ofrecen una amplia gama de opciones para satisfacer las necesidades de diferentes consumidores, desde aquellos que buscan alternativas saludables hasta los que prefieren productos gourmet. Cada uno de estos productos destaca por su calidad y precios competitivos, lo que los hace accesibles tanto para el mercado minorista como para el mayorista. Al adquirir productos en presentaciones de mayor volumen, como cajas o bolsas, los consumidores pueden aprovechar precios más bajos por unidad, lo que representa una gran ventaja económica.