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Chocolates artesanales : Sabor y Compromiso con el Cacao Peruano

Maraná nació de la pasión por el cacao peruano, del compromiso con los agricultores que dedican su vida a cultivarlo y de un deseo genuino de producir los mejores chocolates. Este compromiso no solo se traduce en la calidad de sus productos, sino también en el impacto positivo que generan en las comunidades agrícolas y en el medio ambiente.

El Origen del Cambio

Durante muchos años, el cultivo de la hoja de coca fue el único sustento para numerosos agricultores en Perú. Sin embargo, en la década de 1990, se introdujo un programa de cultivos alternativos que incluyó al cacao. Este programa marcó el inicio de una transformación significativa en la vida de los agricultores. Muchos de ellos tomaron la valiente decisión de cambiar el rumbo de sus tierras y sus vidas al comenzar a cultivar cacao.

Gracias a este esfuerzo colectivo, los agricultores no solo dejaron atrás el cultivo de la coca, sino que también se convirtieron en protagonistas de una revolución agrícola y social que ha transformado a Perú en un referente mundial en la producción de cacao de alta calidad.

El Compromiso de Maraná

Maraná ha decidido ser parte de esta revolución de cacao peruano. La empresa no solo paga un precio justo que reconoce el arduo trabajo de los agricultores, sino que también trabaja estrechamente con ellos para mejorar sus técnicas de cosecha y poscosecha. Esto no solo optimiza la calidad del cacao, sino que también abre las puertas a mercados de mayor valor, generando un impacto real y duradero en la vida de estas comunidades.

Programas de Apoyo

Entre las iniciativas de Maraná se encuentran programas diseñados para capacitar a los agricultores en prácticas sostenibles y técnicas modernas. Estas iniciativas garantizan que el progreso de los agricultores sea también el progreso de Maraná, creando una relación simbiótica que beneficia a todos los involucrados.

Raíces que Hablan de Perú

El cacao que utiliza Maraná proviene de las mejores regiones de Perú: Cusco, Piura y San Martín. Cada una de estas áreas aporta un perfil de sabor único, capturando la esencia y diversidad del territorio peruano.

La Selección del Cacao

La selección de granos es el primer paso para garantizar la excelencia de los chocolates de Maraná. Cada lote de cacao es procesado de manera artesanal en pequeñas cantidades para resaltar sus sabores únicos. Este enfoque meticuloso asegura que cada barra de chocolate sea una experiencia sensorial inolvidable.

Perfiles de Sabor

  1. Cusco: Notas terrosas y robustas con una profundidad que evoca la riqueza cultural de la región.
  2. Piura: Sabores delicados y afrutados que reflejan el carácter soleado y vibrante de esta región costera.
  3. San Martín: Aromas intensos y equilibrados, un reflejo del entorno selvático donde se cultiva este cacao.

Proceso Artesanal

Elaborar chocolate es un arte, y en Maraná cada etapa del proceso está cuidada con esmero. Desde el refinado y conchado hasta el templado, cada barra es sometida a estrictos controles de calidad para lograr una textura elegante y un sabor incomparable.

Chocolate Orgánico y Sustentable

La salud de los clientes y el cuidado del medio ambiente son pilares fundamentales para Maraná. Por esta razón, todos sus chocolates están certificados como 100% orgánicos. Esto no solo garantiza la pureza de los ingredientes, sino que también asegura que cada barra de chocolate sea un producto ético y sostenible.

El resultado es un chocolate que ofrece un aroma y sabor intensos, transportando al consumidor a las raíces del cacao peruano.

Productos Destacados

Maraná ofrece una amplia variedad de chocolates, todos elaborados con cacao de origen único y certificado orgánico. Aquí algunos de sus productos más destacados:

Línea de Chocolates Bean-to-Bar

  1. 100% Cusco Perú Single Origin
    • Pura masa de cacao BIO. Ideal para los amantes del sabor intenso del cacao puro.
    • Precio: 7,80 €
  2. 80% Cusco Perú Single Origin
    • Chocolate oscuro orgánico con notas profundas y equilibradas.
    • Precio: 6,90 €
  3. 70% Piura Perú Single Origin
    • Chocolate oscuro con un perfil afrutado y delicado.
    • Precio: 6,90 €
  4. 80% San Martín Perú Single Origin
    • Chocolate oscuro con un sabor robusto y una textura sedosa.
    • Precio: 6,90 €
  5. 70% Cusco Perú Single Origin
    • Una opción para quienes buscan un chocolate más suave pero igual de auténtico.
    • Precio: 6,30 €

Maraná Tasting Box

Una elegante caja de regalo que contiene chocolates al 70% de cacao, permitiendo al consumidor explorar los matices de las tres regiones emblemáticas de Perú: Cusco, Piura y San Martín.

  • Precio: 12,30 €

Impacto en las Comunidades

El modelo de negocio de Maraná no solo se centra en la calidad de su producto, sino también en el desarrollo de las comunidades agrícolas. Al ofrecer precios justos y acceso a mercados internacionales, Maraná ayuda a mejorar las condiciones de vida de las familias agricultoras.

Transformación Social

Este enfoque ha contribuido significativamente a la transformación de comunidades enteras, empoderando a los agricultores y fortaleciendo la economía local. Cada barra de chocolate de Maraná cuenta una historia de resiliencia, esfuerzo y esperanza.

Más que Chocolate: Una Experiencia Cultural

El compromiso de Maraná va más allá de la producción de chocolate. Cada barra representa una conexión con las raíces culturales y agrícolas de Perú, transportando al consumidor a las tierras donde se cultiva este cacao excepcional.

Un Chocolate con Historia

Desde los campos de cacao en Cusco, Piura y San Martín, hasta las manos de los artesanos que lo convierten en chocolate, cada paso del proceso es una celebración de la tradición y la innovación.

Maraná no es solo una marca de chocolate, es un puente entre las comunidades agrícolas y los amantes del buen chocolate en todo el mundo. Su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y el impacto social la convierte en un referente en la industria del cacao.

Cada barra de Maraná es una invitación a descubrir las «raíces del Perú Chocolate» y a ser parte de una revolución que transforma vidas, preserva el medio ambiente y celebra el sabor único del cacao peruano.

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