Ya sea porque tiene una vida saludable, porque está en un cambio de estilo de vida o simplemente porque le gustan, las frutas nunca han faltado en nuestra mesa. Más aún ahora que estamos en verano, no le puede faltar una sandía o melocotones con piña y uvas. A continuación, vamos a enseñarle paso a paso algunas recetas sencillas, rápidas y deliciosas para preparar con frutas de esta temporada.
1. ‘Mousse’ de frutos rojos
Los ingredientes que se necesitarán para este mousse son fáciles de encontrar en cualquier supermercado o tienda cercana:
- Frutos rojos (los de su preferencia)2 claras de huevoCrema batida Pizca de sal Zumo de limón
Preparación:
- Triture los frutos rojos con la cantidad de azúcar al gusto y con un poco de zumo de limón.
- Prepare la crema batida con las claras de huevo y un poco de azúcar al gusto hasta que quede como una sustancia tipo “chantilly”, puede emplear varillas de batir.
- Mezcle el puré de las frutas con el chantilly y refrigerar por 2 horas.
- Sirva en vasitos y disfrute.
2. Brochetas de fruta con chocolate
Es una de las recetas más fáciles y sencillas. Solo necesitará sus frutas favoritas, palillos de brocheta y un poco de chocolate o fudge.
Preparación:
Incruste las frutas en el palillo al estilo brocheta y luego rocíe fudge o el chocolate derretido al gusto.
3. Cremolada de sandía
Imposible no disfrutar de una deliciosa cremolada en esta temporada del año. Y no hay nada mejor que poder hacerla en cuestión de minutos en casa.
Ingredientes:
- Sandía
- Azúcar
- Cubitos de hielo
- Zumo de naranja
- Hojas de menta (opcional para la decoración)
Preparación:
- Introduzca la sandía picada en una licuadora junto con los cubos de hielo, el zumo de dos naranjas y azúcar al gusto.
- Licúe hasta obtener la textura deseada.
- Sirva en vasos, coloque una hoja de menta encima y disfrute.
4. Yogurt de melocotón casero
Esta es una de las recetas más simples y ricas. Seguramente ha probado un delicioso yogurt griego frutado, esta vez le enseñaremos a preparar uno de melocotón en casa.
Ingredientes:
- Yogurt griego cremoso
- Melocotón picado
- Hojas de menta
Preparación:
- Vierta la cantidad de melocotón que deseamos consumir en la licuadora.
- Añada el yogurt griego encima y la cantidad de almíbar adicional que desee. Deje que se licúe hasta tomar la textura deseada.
- Sirva en copas y decoramos con unas hojas de menta y algún trozo de la fruta.
5. Bowl de avena con frutas
Y por último, una de las recetas más saciantes, nutritivas y deliciosas. Los ingredientes que se necesitarán definitivamente los debe tener en casa:
- 1 taza de avena integral
- 1 taza de cereal de tu preferencia
- Plátano picado
- Fresas en rodajas
- Manzana picada
- Miel
- Canela en polvo
- Almendras (opcional)
Preparación:
- En una olla a fuego alto, ponga el agua y la canela a hervir.
- Una vez que hierva, agregue la avena, baje el fuego a medio-bajo y deje cocinar destapado durante 5 minutos y revolviendo ocasionalmente.
- Agregue el azúcar y una pizca de sal y mezcle bien.
- Deje que la avena repose durante 5 minutos.
- Vierta la avena en 4 tazones y decore con el cereal, plátano, manzana, fresas, canela y almendras.
- Sirva con leche y disfrute.
