No hay nada mejor que recompensarse en las mañanas con una taza de café, es un momento en que te dices “Buenos días” a ti mismo, algunos lo solemos tomar al finalizar la tarde con un acompañante para indicar que la jornada ha cerrado y recompensarnos con otra tacita de café.
Algunos tienen un aroma que perfuma de poesía el lugar, nos trae recuerdos de los altiplanos para los que estamos lejos o de la vitalidad de energía que impregna su olor. Pero ¿Conoces las propiedades del Café? Te sorprenderás cuando te las indique y posteriormente te indicaré las mejores marcas de café peruano.
Conoce las propiedades del café.
Cuando tomas café las sensaciones que posees no son imaginarias, en realidad estás tomando una bebida energizante que mejora tu actitud para iniciar tus actividades en la mañana. Uno de los aspectos principales es el endulzante que utilizas en el café, sustituir el azúcar por stevia no es malo. Y sus propiedades son las siguientes:
1. Mejora la memoria: En situaciones laborales debido al estrés, se olvidan asuntos elementales, la cafeína ofrece la posibilidad de mejorar las facultades cognoscitivas y esto se debe a un aumento en la conexión neuronal del hipocampo, el cual está directamente relacionado con la memoria. Un estudio de la University of Eastern Finland va más allá e indica que es una sustancia elemental que es capaz de hacer frente al Alzheimer.
2. Antidepresivo: No es necesario tomar pastillas es un elemento tan natural que la actitud la cambias al tomar la primera taza de café en la mañana y se debe a lo siguiente:
· Bloquea los receptores de la dopamina, este es un neurotransmisor relacionado con la ansiedad y el estrés.
· La dopamina al estar sobreexcitada genera estados depresivos. Para que sea un efectivo antidepresivo no lo tomé descafeinado.
3. Alivia el dolor de cabeza: Se debe al efecto neurotransmisor, a tal punto que se recomienda tomar una tacita de café antes de trabajar en el ordenador esto reduce el riesgo de sufrir un dolor articular.
4. Ayuda a combatir la vejez prematura: Si eres hipertenso debes consultar primero a tu médico antes de seguir este consejo. Lo recomendable es tomar de 1 a 2 tazas al día, ya que posee una gran cantidad de antioxidantes, capaz de detener o protegerte de los radicales libres, de esta forma te protege del envejecimiento prematuro.
Mejores marcas de café Perú.
Te vamos a indicar cuáles son las mejores marcas de Perú de tal forma que puedas disfrutar de sus propiedades a plenitud, y son las siguientes:
· Café Villarrica Gourmet: Es un café de la región de Villa Rica en el 2019 gano el premio a la taza de excelencia y es uno de los mejores cafés del mundo. Si es cierto que la región produce excelente café un pequeño empresario fue el ganador del premio Taza excelencia en ese año.
· Café Gourmet Q’ulto 85: Reconocido con 85 puntos de calidad por Q’graders de la Specialty Coffee Association of America (SCAA) y hecho con los más altos estándares mundiales. No utilizan insumos químicos. Lo que hace que este café sea 100% orgánico.